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在食品中的应用：溶解速度快和粘接性是预糊化淀粉的主要性质，因此它可用于一些对时间要求比较严格的场合，在食品工业中可用于节省热处理而要求增稠...

原料：不同品种的淀粉对预糊化淀粉有较大的影响，淀粉中直链淀粉与支链淀粉的比例不同是造成这种影响的主要因素。另外淀粉颗粒大小、淀粉成分等也对...

淀粉粒在适当温度下（各种来源的淀粉所需温度不同，一般60~80℃）在水中溶胀、分裂、形成均匀糊状溶液的作用称为糊化作用。糊化作用的本质是淀粉粒...

建筑领域需要使用很多的化工产品，这些产品可能起到粘合的作用，也可能起到辅助平滑的作用。那么，在建筑行业中使用最多的应该就是预糊化淀粉，当然...

大家将预糊化淀粉作为辅助材料，添加在不同的产品中，实际发挥作用，当然这种变性淀粉的功能属性相对完善，所以大家在使用时，可以根据它的不同属性...